Hähnchen-Ananas-Spieße von der Plancha

In Rezepte

Saftige Hähnchenwürfel treffen auf fruchtige Ananas – ein perfektes Duo für den Grill!

Diese exotischen Spieße vereinen die würzige Note von Sojasauce und Ingwer mit der frischen Säure von Limette und einem Hauch Ahornsirup. Auf der heißen Plancha gegrillt, karamellisieren die Ananasstücke leicht und sorgen für ein unvergleichliches Aroma. Ideal für Sommerabende, schnelle BBQs oder als Highlight auf deiner Grillparty. Einfach vorbereiten, kurz grillen und genießen!

Zutaten für 4 Spieße:
2 Hähnchenbrustfilets
½ frische Ananas

Marinade:
2 EL Sojasauce
1 EL Ahornsirup
1 Saft einer halben Limette
1 TL geriebener Ingwer
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 TL Sesamöl

4 Metallspieße
Sonnenblumenöl oder Kokosöl zum Anbraten

Zubereitung:
Sojasauce, Honig, Limettensaft, Ingwer, Knoblauch und Sesamöl verrühren. Ananas ebenfalls würfeln – nicht zu klein, damit sie beim Grillen saftig bleibt.
Hähnchenbrust in ca. 2,5 cm große Würfel schneiden und in der Marinade ziehen lassen.
Abwechselnd Hähnchen und Ananas aufspießen.

Plancha auf mittelhohe Hitze bringen. Etwas Öl auf der heißen Fläche verteilen.
Spieße auflegen und rundherum goldbraun grillen – ca. 10–12 Minuten, regelmäßig wenden. Am Ende mit etwas übrig gebliebener Marinade bepinseln für extra Glanz & Geschmack.

Stichworte: Geflügel Plancha

zusammenhängende Posts

21. November 2025

Zitronen-Spaghetti mit gegrilltem Fisch

Frische Zitronennote trifft auf cremige Pasta und zarten Fisch vom Grill – ein leichtes, aromatisches Gericht für Camping oder Zuhause. Die Spaghetti werden in einer feinen Zitronen-Butter-Soße geschwenkt, verfeinert mit Parmesan und optionaler Sahne für extra Cremigkeit. Dazu ein perfekt gegrilltes Fischfilet – schnell zubereitet, mediterran inspiriert und voller Geschmack! Zutaten für 2 Portionen Für die Spaghetti:• 250 g Spaghetti• 1 Bio-Zitrone (Saft & Abrieb)• 2 EL Olivenöl• 2 EL Butter• 50 ml Sahne oder Kochsahne (optional, für mehr Cremigkeit)• 50 g Parmesan (gerieben)• Salz & Pfeffer Für den Fisch:• 2 Fischfilets (z. B. Dorade, Lachs oder Forelle)• 1 EL Olivenöl• Salz & Pfeffer Zubereitung1. Spaghetti kochen– Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen.– Etwas Kochwasser aufbewahren.2. Fisch grillen– Fischfilets mit Olivenöl einreiben, salzen und pfeffern.– Auf dem Grill (oder in der Grillpfanne) von beiden Seiten 3–5 Minuten grillen, je nach Dicke. Warm halten.3. Zitronensoße zubereiten– In einer Pfanne Olivenöl und Butter erhitzen.– Zitronenabrieb und Zitronensaft dazugeben.– Sahne (falls gewünscht) einrühren und kurz aufkochen.– Parmesan einrühren und mit Salz & Pfeffer abschmecken.4. Spaghetti untermischen– Spaghetti direkt in die Zitronensoße geben und gut durchschwenken.– Falls nötig etwas Kochwasser dazugeben, bis eine cremige Emulsion entsteht. TippFür noch mehr Aroma den Fisch vor dem Grillen kurz in Zitronensaft, Olivenöl und Knoblauch marinieren.

Mehr erfahren

21. November 2025

Zitronen Lauch Orzo

Frisch, cremig und voller Geschmack: Dieses Zitronen-Lauch-Orzo vereint zarte Reisnudeln mit aromatischem Lauch, frischem Zitronensaft und cremigem Frischkäse. Parmesan rundet das Gericht perfekt ab. Schnell zubereitet, leicht und trotzdem sättigend – ideal für die Campingküche oder ein unkompliziertes Mittagessen zuhause. Ein echtes Wohlfühlgericht mit mediterranem Touch! Zutaten• 1 Stange Lauch• 250 g Orzo (Reisnudeln / Kritharaki)• 500 ml Gemüsebrühe• 100 g Frischkäse• Saft von 1 Zitrone• 50 g Parmesan • Salz & Pfeffer• Optional: etwas zusätzliche Brühe oder Wasser für eine cremigere Konsistenz Zubereitung1. Lauch putzen, gründlich waschen und in feine Ringe schneiden.2. In einem Topf etwas Öl oder Butter erhitzen und den Lauch kurz andünsten.3. Orzo dazugeben, kurz mitrösten und mit der Brühe ablöschen.4. Bei mittlerer Hitze ca. 10–12 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind und die Flüssigkeit fast aufgenommen ist.5. Frischkäse unterrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.6. Zitronensaft und frisch geriebenen Parmesan hinzufügen und gut vermischen.7. Falls dir die Pasta zu trocken erscheint, einfach etwas Brühe oder Wasser nachgießen, bis eine schön „schlunzige“ Konsistenz entsteht.8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und direkt servieren. TippImmer wieder umrühren, da die kleinen Nudeln unten schnell ankleben.

Mehr erfahren

21. November 2025

Herzhaft gefüllte Süßkartoffel mit Thunfisch-Mais-Füllung

Süßkartoffeln, cremige Thunfisch-Mais-Füllung und frische Kräuter – ein einfaches, sättigendes Gericht für Camping oder Zuhause. Die Süßkartoffeln werden im Campingbackofen weich gegart und anschließend mit einer würzigen Mischung aus Thunfisch, Mais und Frischkäse gefüllt. Schnell vorbereitet, nahrhaft und voller Geschmack – perfekt für alle, die unkomplizierte Wohlfühlgerichte lieben. Zutaten für 2 Portionen• 2 große Süßkartoffeln• 1 Dose Thunfisch (abgetropft)• 1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt)• 3 EL Mais• 2–3 EL Frischkäse oder körniger Frischkäse• 1 EL Schnittlauchröllchen• Salz & Pfeffer• Etwas Öl• Optional: frische Kräuter oder Frühlingszwiebeln zum Garnieren Zubereitung:1. Süßkartoffeln waschen, rundherum mehrmals einstechen und in Alufolie wickeln.2. In den vorgeheizten Campingbackofen legen (z. B. Omnia) und bei mittlerer Hitze ca. 40–50 Minuten garen, bis sie weich sind.3. Thunfisch, Mais, Frischkäse und Zwiebeln in einer Schüssel vermengen, mit Salz & Pfeffer abschmecken.4. Gegarte Süßkartoffeln längs einschneiden und das Innere leicht auflockern.5. Mit der vorbereiteten Thunfisch-Mais-Füllung füllen.6. Mit frischem Schnittlauch servieren. Tipp:Reste der Füllung eignen sich als Aufstrich oder Dip.

Mehr erfahren