Klassisches Chicken Sandwich

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Klassisches Chicken Sandwich vom Grill – saftig, knusprig und voller Geschmack

Ein Chicken Sandwich vom Grill geht einfach immer – besonders, wenn es saftiges Hähnchenfleisch vom Brustfilet, knusprigen Bacon und ein perfekt gebratenes Spiegelei vereint. Dieses klassische Grillrezept überzeugt mit echtem BBQ-Geschmack: Durch die Kombination aus direkter und indirekter Hitze bleibt das Hähnchenfleisch besonders zart, während der Grill für röstaromatische Noten sorgt. Eine cremige Senf-BBQ-Sauce bringt eine angenehm rauchige Würze ins Chicken-Sandwich und rundet den Geschmack perfekt ab. Ob beim Grillen im Garten, beim Outdoor-Cooking oder beim Camping mit Gasgrill – dieses einfache Chicken-Sandwich-Rezept ist schnell zubereitet und ideal für alle, die herzhafte Grillgerichte mit knusprigen Komponenten und saftigem Fleisch lieben.

Zutaten:

2 Toasties
1 Hähnchenbrustfilet vom Maishähnchen
2 Eier
1 Pack Bacon
4 EL Mayonnaise
2 TL grober Dijon-Senf
1 EL BBQ Sauce
EL Rührei scharf Gewürz
Olivenöl
Salz & frisch gemahlenen Pfeffer

Equipment

evtl. Campingaz Culinary Modular Gusspfanne für den perfekten Grillgenuss

Zubereitung

1. Mayonnaise, groben Dijon-Senf und BBQ Sauce zu einer würzigen Sauce vermengen.

2. Bacon knusprig in der Gusspfanne anbraten und warm stellen.

3. Das Hähnchenbrustfilet auf dem heißen Gussrost über direkter Hitze von beiden Seiten knusprig angrillen und dann auf der indirekten Seite bis zu einer Kerntemperatur von 73 Grad garziehen lassen, damit das Hähnchenfleisch saftig bleibt.

4. Währenddessen in der Gusspfanne das Spiegelei braten. Sobald das Ei in der Pfanne ist, sofort mit dem scharfen Rühreigewürz würzen. Je nach Gusto das Ei von beiden Seiten braten.

5. Hähnchenfleisch in Tranchen schneiden und mit Salz sowie frisch gemahlenem Pfeffer würzen.

6. Toasties in zwei Hälften schneiden und auf den Schnittflächen kurz auf dem Grill antoasten. Dann beide Schnittflächen mit der Mayonnaise-Mischung bestreichen und von unten nach oben mit dem Spiegelei, saftigem Hähnchenfleisch, knusprigem Bacon und etwas Petersilie zur Dekoration belegen. Oberseite der Toasties aufsetzen und alles leicht andrücken.